Das TYPO3 GMENU benutzt normalerweise den Titel der Seite als alt Text, wie man das ändert zeigt folgendes Snippet.

In diesem Beispiel wird das subtitle Feld benutzt falls dieses nicht leer ist, ansonsten wird das title Feld benutzt.

temp.menu=HMENU
temp.menu.1=GMENU
temp.menu.1{
  disableAltText=1
  NO {
    allStdWrap.insertData = 1
    imgParams= alt="{field:subtitle//field:title}"
    ATagTitle.field = subtitle//title
    backColor = #ffffff
    XY = [10.w]+15, 18
    ... - ERROR: Line 11: Object Name String, "..." was not preceded by any operator, =<>({;Line 27: Object Name String, "..." was not preceded by any operator, =<>({
  }            
}